Les derniers rayons de soleil vous permettent de saluer l’été avec un bon barbecue entre amis, rien de plus agréable pour vous payer la charge et vous raconter vos vacances.
En plus des courgettes et des aubergines grillées habituelles, ou du burger au soja tout prêt du supermarché, voici quelques idées originales et originales.
Tout ce que vous avez à faire est de fixer la date de votre grill végétarien, bon, sain… et pas cher!
Recettes végétales à griller
Qui a dit que le vrai barbecue n'était que de la viande? Il y a tellement d'aliments et d'aliments qui peuvent être grillés, même les végétaliens et les végétariens, il suffit de faire un tour des étagères pour recueillir des ingrédients savoureux, gais et très savoureux.
Stylo et papier, ou téléphone portable, voici les choses à acheter pour surprendre vos amis avec un délicieux grill végétarien:
> un ananas,
> des paquets de tofu naturel,
> sauce soja,
> sel fumé,
> tomini,
> champignons champignon,
> Endive belge,
> un céleri,
> Olives Taggiasca,
> des épis,
> du pain complet ou aux graines et des tranches de céréales,
> tomates,
> l'ail,
> huile d'olive extra vierge,
> piment,
> persil,
> chaux,
> gingembre frais,
> bananes mûres,
> chocolat noir en comprimés.
Et voici comment mettre tout cela ensemble!
Tomini Grillé
Un classique intemporel: simple à dire et à faire, les tomini doivent être blanchis une minute par côté, et être consommés immédiatement, chauds et fondus, avec des tomates cerises ou des ronds siciliens très froids!
Endives grillées de Belgique
Retirez les feuilles d'endive une à une après les avoir lavées et grillées rapidement d'un côté puis de l'autre sans sel. Elles sont assaisonnées de délicieuses olives à l'huile Taggiasca: un vrai délice pour le palais!
Brochettes de tofu, ananas et champignon fumés
Blanchissez le tofu pendant quelques minutes dans de l’eau et un peu de sauce soja, puis coupez-le en cubes, comme de l’ananas et des champignons, puis faites-le cuire quelques minutes ou trois de chaque côté, avec une pincée de sel fumé et assaisonnez-les. bien avec de l'huile d'olive extra vierge.
Steaks de céleri-rave grillés
Épluchez bien le céleri, coupez-le en tranches d'environ un centimètre et faites -le blanchir pendant deux minutes dans une casserole remplie d'eau bouillante.
Égouttez tout, transférez les tranches sur le gril quelques minutes, en les retournant une fois. Assaisonner avec une " vinaigrette " à base de gingembre frais émincé et d'ail, de sel, de poivre et d'huile d'olive extra vierge.
Crêpes indiennes au citron vert et au poivron rouge
Autre touche exotique: blanchissez les oreilles quelques minutes (si elles ne sont pas précuites), puis transférez-les dans l’assiette et laissez-les griller, en les retournant de temps en temps. Ils sont servis sur de longs bâtons, frottés avec des rondelles de citron vert, du sel et du piment, un vrai régal!
Bananes et chocolat à la mode sud-américaine
Considéré comme fabriqué par un ami chilien: coupez les bananes le long du côté concave en conservant la peau et insérez de petits morceaux de chocolat.
Enveloppez le tout dans du papier aluminium, placez-le sur le gril et ne laissez plus bouillir. Laissez reposer quelques minutes. Ouvrez, vérifiez que la banane est molle et que le chocolat est bien fondu : une douceur surprenante!
Pain à l'ail
Et le pain et l'ail? Grillez les tranches de pain, frottez-les avec de l'ail puis saupoudrez de dés de tomates fraîches, d' herbes fraîches, de sel et de poivre!
