La nourriture que nous introduisons chaque jour sert à construire nos cellules, nos tissus et nos organes: c'est pourquoi la nutrition est la première étape de la lutte contre le cancer.
Que sont les tumeurs
Les tumeurs proviennent de cellules qui "perdent le contrôle" et se multiplient de manière disproportionnée sans prendre une forme définie et dans le seul but d' envahir les tissus environnants et de se propager (prolifération) dans tout le corps. Chacun de nous possède la capacité d' interrompre cette chaîne maléfique dans l'œuf et chaque jour, il est mis en action. Ce sont ce que nous appelons des " mécanismes de réparation ", grâce auxquels le code génétique est rétabli dans sa situation initiale et les éléments incontrôlables, appelés mutations, qui conduiraient à des tumeurs sont éliminés.
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Comment la nutrition influence les tumeurs
Des études scientifiques accréditées sur les tumeurs le confirment: un tiers des cancers sont liés à l'alimentation. Comment cela peut-il être possible? Les composants individuels des aliments et des produits présents dans les aliments stockés / farcis / précuits dans notre corps peuvent affecter les mécanismes généraux d' inflammation, de prolifération cellulaire et de réparation qui empêchent les mutations néfastes du code génétique cellulaire. Des taux excessifs d’ insuline dans le sang sont dus à une consommation déséquilibrée de glucides raffinés et de sucres . L'insuline joue un rôle fondamental dans tous les mécanismes inflammatoires: des températures de cuisson trop élevées (le gril, le four) génèrent, dans la viande surtout, des molécules chimiques toxiques pour notre corps et capables de produire des tumeurs du sein et du côlon et la prostate chez les rongeurs.
Par contre, cependant, il y a l'effet bénéfique des fruits et légumes, lié à leur teneur élevée en fibres et en substances antioxydantes . Les fibres végétales facilitent le transit intestinal, stimulant ainsi l'élimination des toxines, tandis que les antioxydants détruisent les radicaux libres, molécules capables de causer des dommages irréparables à l'ADN.
Astuces pour se nourrir contre les tumeurs
Compte tenu du rôle crucial de la nutrition dans la lutte contre le cancer, nous examinons les astuces pour votre liste d'achats:
Aliments frais, issus de l'agriculture biologique et saisonnière.
Légumes verts à volonté (surtout brocoli, chou, chou-fleur, ail)
Fruits, sans excès, surtout les fruits rouges (riches en antioxydants)
Grains entiers, non raffinés
Graisses de haute qualité: huile d'olive extra vierge, quantités modérées de noix et de graines
Peu de produits laitiers pour adultes
Préfère les protéines végétales: soja, lupins, légumineuses
Poisson bleu
Viande blanche (sans cuisson) .
Éliminer le tabagisme et réduire l'alcool à un verre de vin rouge par jour ... et profitez-en!
