La Bretagne est avant tout le pays des Bretons, des pêcheurs et des agriculteurs qui n’ont certes pas une vie facile, connus pour ne pas paraître chaleureux et accueillants au début, mais pour des amis inimitables une fois devenus familiers.

Les plages saturées d’atmosphère, les falaises impressionnantes, la nature encore très sauvage, l’instinct de rechercher l’indépendance et l’utilisation de la musique, de la danse et du langage pour préserver les traditions sont des traits distinctifs de ce peuple et de cette région. la terre.

Lorsque le temps le permet, la Bretagne est un lieu de séjour idéal pour les voyageurs. Les plages regorgent de barbecues et les restaurants proposent des soupes typiques copieuses, avec des légumes comme le chou et l'artichaut .

En l'absence d'olivier, le condiment typique est souvent le saindoux de porc .

Cuisine bretonne: plats typiques

La cuisine bretonne, bien que typique et agréable, n'est pas très variée: en plus des soupes omniprésentes, bonnes pour faire face aux vents battants et à la mer, nous trouvons l'habitude de manger des crêpes et des biscuits, ces derniers étant très appréciés et imités aussi dans autres parties de la france.

On trouve des desserts au miel et au beurre dans tous les coins et dans toutes les maisons; Des fruits sains et biologiques, en particulier des pommes et des poires, sont généralement consommés par les habitants.

La nourriture à base de poisson fraîchement pêché est l’un des ingrédients principaux, mais il faut également mentionner le pate henaf, une crème de porc qu’ils adorent répandre partout; la rougaille, sorte de ragoût de viande ou de poisson avec divers légumes; les palets bretons, un bonbon à base d'œuf et de beurre salé préparé à peu près de la même manière que notre salami sucré, et l'inévitable cidre de pomme, aussi bon qu'il soit sain.

Où manger (dans la rue ou au restaurant)

Commençons par la saison la plus difficile et la moins accueillante: l’hiver. Pendant la saison froide, on ne va pas beaucoup et le Breton moyen mange à la maison, mais le reste de l'année, on aime aller dans des restaurants de cuisine typiquement bretonne, entre autres moins onéreux que le reste de la France.

Nous aimons aussi la nourriture de rue (peu variée, il s’agit souvent de poisson grillé ou de biscuits à emporter) et dans les bars où l’on boit fort (vin et cognac ), comme on peut s’y attendre d’une population de pêcheurs et de navigateurs. .

Cependant, tous les plats les plus typiques sont toujours disponibles dans les restaurants. Les petits déjeuners sont très souvent à base de fruits et de produits laitiers (lait, yaourt, fromage de chèvre et de brebis).

Ne le manquez pas!

Il est impossible de voyager pour les menhirs druidiques de Bretagne sans se heurter aux biscuits bretons et au cidre de pomme. La qualité du fruit local est particulièrement élevée et pour les amateurs de pommes, un voyage dans ce pays sera très satisfaisant.

Passez du temps sur la côte et dégustez du poisson frais, l'une des meilleures expériences culinaires que vous puissiez vivre dans cette région française, en particulier si vous aimez le poisson bleu . Faites demi-tour: Rennes, Brest, Saint-Malo, Quimper ... profitez des différences!

Ce qu'il faut éviter

Tout d’abord, puisque nous avons décrit la Bretagne comme une terre de personnes consacrées au dur labeur, ne vous attendez pas à des aliments complexes, mais au contraire en suspectez-vous un peu: le meilleur aliment local, notamment en ce qui concerne le poisson, est assez simple .

La pâte dans ces régions est très forte et ressemble à de la nourriture pour chien, laissez-la à la population locale. Il y a peu de fromages locaux. Veillez donc à ne pas acheter ceux d’autres régions françaises qui sont réputés être des touristes locaux sans méfiance.

Conseils et curiosité

Les mois de mai et juin sont sans aucun doute les meilleurs mois pour visiter cette région du nord-est de la France, mais même l'hiver a sa raison: seuls ceux qui ont assisté à ces magnifiques tempêtes marines savent à quel point elles peuvent être belles et inoubliables.

Si vous vous trouvez à proximité, profitez-en pour visiter les îles du magicien Merlin et les menhirs des druides celtiques .