Un régime basé sur l’étude du profil génétique semble être la solution parfaite à tous les problèmes de surpoids, mais également à ceux de santé, tels que l’hypertension et l’hypercholestérolémie.
Est-ce vraiment vrai? Découvrons ce qu'est le régime génétique, son fonctionnement et ses limites.
Le régime génétique, qu'est-ce que c'est
Pour comprendre ce qu'est le régime génétique, il faut avant tout savoir ce qu'est la nutrigénétique , la science qui le sous-tend, qui allie nutrition et génétique, en partant de l'hypothèse que chaque individu réagit personnellement à l'alimentation et que, grâce à des tests d'ADN il est possible d'obtenir des informations sur la réaction individuelle aux nutriments .
En simplifiant, la nutrigénétique nous permet donc de comprendre quels nutriments sont les mieux adaptés à une personne pour rester en bonne santé.
Le régime génétique, pour être défini comme tel, doit être élaboré par un professionnel de la nutrition sur la base d'un test génétique, interprété par un généticien et d'informations sur la santé générale de l'individu.
Régime génétique, le choix des aliments
Le régime génétique propose des aliments que l’on trouve couramment sur le marché et recommande des méthodes de cuisson saines permettant de préserver au maximum les qualités nutritionnelles des aliments.
Habituellement, il n'y a pas d'aliments tabous; mais il y a des aliments à limiter, comme dans tous les régimes qui suivent un critère de bon sens. Les limitations d'un aliment donné sont plus ou moins restrictives en fonction des caractéristiques de l'individu ; En fait, le régime génétique est basé sur les caractéristiques génétiques de l'individu et son métabolisme .
La perception du goût est également analysée, afin de proposer un régime alimentaire qui tienne également compte des préférences de la personne et de l'impact qu'elles peuvent avoir sur son métabolisme.
Régime génétique, avantages et inconvénients
En partant de l'analyse de l'ADN, qui s'effectue sur un échantillon de salive, nous aboutissons à un régime alimentaire qui prend en compte différentes caractéristiques personnelles, telles que la capacité de l'individu à métaboliser les sucres et les graisses; intolérance à certaines substances, telles que le lactose, pouvant provoquer des ballonnements abdominaux; votre réponse à l'activité physique. Il semble donc que le génétique est le régime parfait. Est-ce vraiment vrai?
Comme tous les régimes, la génétique compte les partisans et les détracteurs; les raisons des supporteurs sont simples à comprendre car, à première vue, le régime alimentaire qui repose sur l’étude de son propre patrimoine génétique semble, par définition, idéal pour tout le monde.
Les détracteurs du régime génétique, en revanche, insistent particulièrement sur l' insuffisance des preuves scientifiques et sur le fait que l'interprétation du patrimoine génétique et la préparation du régime ne sont pas toujours effectuées par des personnes compétentes.
La question des preuves scientifiques sur l'utilité des textes génétiques pour élaborer un régime parfait est assez complexe: sur la base des connaissances actuelles, l' interprétation du test génétique aux fins de la rédaction d'un régime personnalisé est tout sauf banal ; de plus, bien que certains gènes liés à l'obésité aient été identifiés, les facteurs qui affectent le plus l'accumulation de poids corporel sont les mauvaises habitudes alimentaires et un mode de vie incorrect.
Régime génétique, qui peut le faire?
En théorie, tout le monde peut faire le régime génétique, à condition que vous vous mettiez entre des mains expertes. Le régime génétique, cependant, est contre-indiqué pendant la grossesse, car les besoins nutritionnels et énergétiques peuvent varier considérablement au cours de cette période particulière de la vie de la femme, également en fonction des progrès de la gestation.
