Les enfants aiment les collations, mais dans la plupart des cas, les produits emballés sont excessivement riches en sucres simples et en graisses de mauvaise qualité . Pour ces raisons, si un en-cas peut parfois être autorisé, dans le contexte d'une saine alimentation, il ne devrait pas devenir la règle. Voyons donc quelques alternatives naturelles et à faire soi-même pour les collations de nos enfants.

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Bricolage naturel pour la maison

À la maison, les alternatives aux snacks naturels bricolage sont nombreuses, voyons-en quelques unes:

• Macédoine. Pour rendre la salade de fruits faite de fruits de saison frais plus tentante et plus invitante, vous pouvez ajouter quelques gouttes de chocolat noir et / ou une ou deux cuillerées à soupe de yogourt à la vanille. De temps en temps, même une cuillerée de crème fraîche peut être une idée savoureuse pour enrichir une salade de fruits.
• Brochettes de fruits frais . Les enfants vivent de suggestions. une brochette colorée et parfumée ouvrira l'appétit même de l'enfant le plus difficile.
• Fruit au chocolat noir. Le chocolat noir, si vous n'en faites pas trop avec les quantités, est un excellent aliment. Essayez de proposer des morceaux de fruits trempés dans du chocolat noir pour une collation, les enfants vont adorer.
• Collations naturelles à faire soi-même, par exemple des barres à base d'avoine, de fruits secs et de miel.
• Biscuits et gâteaux de bricolage.
• Gâteaux et tartes bricolage.

Des collations naturelles à emporter à l'école

Lorsque nous parlons de casse-croûte naturels à emporter à l'école, la discussion devient un peu plus complexe car la nécessité d'offrir à l'enfant quelque chose de sain et de nutritif est associée à celle de fonctionnalité. Voyons quelques idées:

• Oléagineux mélangés, déjà décortiqués.
• Fruits secs (figues, abricots, prunes).
• Certains types de fruits frais, ceux d’entretien simple: bananes, fraises, abricots, mais aussi mandarines et clémentines, peut-être déjà pelées, réduites en morceaux et conservées dans un petit récipient en plastique.
• Collations naturelles bricolage .
• Biscuits faits maison .
• Tartes bricolage .
• Pizza blanche à base de farine d'épeautre ou de kamut, sucrée ou salée.
• Un petit sandwich fourré à la confiture naturelle.

Vous pouvez en apprendre plus sur les propriétés de la pêche, parfait pour une collation pour enfants

Recettes de collations naturelles bricolage

Ici, à titre d'exemple, deux collations naturelles à faire soi-même, qui peuvent être préparées simplement à la maison. Les possibilités sont infinies, il vous suffit de faire quelques tests et de suivre le goût de vos enfants.

Biscuits aux agrumes

Ingrédients : 300 grammes de farine de kamut, deux cuillères à soupe de miel d'agrumes, trois cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, la peau râpée d'une orange non traitée, la peau râpée d'un citron non traité, une pincée de sel, la moitié cuillère à café de bicarbonate de soude, un gros oeuf entier.

Procédure . Mettez tous les ingrédients sur un plateau à pâtisserie, à l'exception de l'huile, des œufs et du miel. Mélangez les ingrédients avec vos mains et faites comme un volcan, avec un cratère au centre, où le miel sera mis en premier, suivi de l'œuf et de l'huile. Pétrir à partir du centre, en incorporant les autres ingrédients. La procédure est la même que celle utilisée pour la pâte brisée classique. Si la pâte est dure ou si vous ne pouvez pas obtenir la boule de pâte classique, ajoutez le jus d'une demi-orange.

Une fois que vous avez une boule de pâte, laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ une demi-heure, étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et coupez les biscuits avec les moules. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 7/8 minutes.

Pizzas douces

Ingrédients. 300 grammes de farine d'épeautre, 200 grammes de farine de kamut, un demi-cube de levure de bière, une cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, des raisins secs (facultatif), du sucre de canne complet, de l'eau tiède.

Procédure. Faites fondre la levure dans un demi-verre d'eau tiède additionnée d'une cuillerée à thé de sucre. Mettez les deux farines sur la plaque à pâtisserie, mélangez-les puis ajoutez tous les autres ingrédients, à l'exception du sucre et des raisins secs. Obtenez une boule de pâte et laissez-la lever pendant trois ou quatre heures. Des temps de levée plus longs nous permettent d'utiliser moins de levure. Lorsque la pâte est levée, si vos enfants aiment les raisins secs, ajoutez-en une poignée préalablement imbibée d’eau et pétrissez à nouveau. Sinon, formez les pizzas directement, qui devront ensuite être "assaisonnées" avec une pincée de sucre de canne complet et cuites au four à 180 degrés pendant environ 10 minutes.