La fraise ( Fragaria vesca ) pousse spontanément dans les bois, à une certaine altitude, mais est largement cultivée dans le potager et la serre; il a un goût frais et un arôme prononcé, en particulier chez les espèces sauvages qui poussent dans les bois.

Découvrons les propriétés.

Propriétés et avantages des fraises pour la purification

Les fraises, comme les baies sauvages en général, contiennent de nombreux nutriments importants. Ils possèdent une quantité importante d'un acide particulier (acide ellagique ), qui semble avoir une action anticarcinogène efficace.

Ils contiennent un pourcentage élevé de calcium et sont équipés en phosphore, fer, magnésium, soufre et potassium .

Ils font partie des légumes les plus riches en vitamine C (100 g de fraises en contiennent 54 mg, tandis que la même quantité d’oranges en contient 50 mg).

Les fraises, composées à 90% d’ eau dans laquelle les nutriments sont dissous, ne fournissent que 27 kcal pour 100 g de produit et sont donc conseillées dans les régimes amaigrissants, ainsi que pour l’alimentation des diabétiques sans sucre.

La racine de la fraise peut être exploitée pour ses propriétés apéritives, dépuratives et diurétiques.

Les feuilles sont appréciées comme antidiarrhéique, astringente cutanée, cicatrisante et anti-hémorragique.

La présence d'acide salicylique le rend utile pour les personnes souffrant de rhumatismes.

Son pouvoir laxatif, dû à la présence d' akènes (les petits granules présents sur la surface externe, qui sont les graines), fait de la fraise un aliment utile en cas d'intestin lent.

Les fraises sont également un allié de la beauté : avec la pulpe de fruit, vous pouvez préparer un masque facial aux propriétés purifiantes et astringentes. Appliquez la pulpe aplatie sur le visage et laissez agir 15 minutes.

Contre-indications de fraises

Une attention particulière doit être portée aux personnes souffrant d'allergies : en effet, les akènes contenus dans les fraises peuvent provoquer l' urticaire.

Pour cette raison, les sujets allergiques devraient recevoir des fraises mûres, broyées ou fouettées.

Dans tous les cas, les propriétés potentiellement allergisantes de ces fruits rendent les fraises déconseillées aux petits enfants, au moins jusqu’à 12 mois. Celles-ci pourraient en fait développer une véritable allergie au produit.