Les kakis ( Diaspyros kaki ) sont les fruits du kaki, appartenant au genre Ebenaceae . Je suis utile contre la fatigue et le stress psychophysique et suis un excellent allié de l'intestin. Découvrons mieux.
Propriétés et avantages des kakis
Le kaki est un fruit très riche en sucres, il ne convient donc pas aux diabétiques ni à ceux qui doivent suivre un régime hypocalorique, mais il est excellent pour ceux qui ont besoin de lutter contre le stress psychophysique .
Il contient des sucres simples, qui sont ensuite facilement absorbés par le corps; pour cette raison, il convient à ceux qui ont besoin d'énergie immédiate, par exemple à ceux qui pratiquent un sport.
Grâce au contenu en fibres, c'est un bon remède contre la constipation .
Il a des propriétés hépatoprotectrices et est recommandé en cas de traitement antibiotique, car il aide à maintenir la flore intestinale en bonne santé.
Calories et valeurs nutritionnelles des kakis
100 grammes de kakis contiennent environ 65-70 kcal / 272 kJ.
Le fruit de kaki est très riche en potassium, mais il contient également d'autres sels minéraux, notamment du magnésium, du phosphore, du calcium et du sodium. Il contient également un pourcentage élevé de sucres (environ 12%) et est assez riche en fibres alimentaires. Il contient également une bonne proportion de vitamines, en particulier de vitamine C.
Pour chaque 100 g de ce produit, nous avons:
- 80% d'eau
- Sucres 16-18%
- 2, 5% de fibres
- Protéines 0.6%
- Graisse 0, 3%.
- Potassium 161-170 mg
Les kakis, alliés de
Intestin grêle, peau, prostate, foie, rate, pancréas, estomac.
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La curiosité des kakis
- Le bois de l'usine de kaki est utilisé pour la production de clubs de golf car il est très dur et résistant.
- Après l'explosion atomique à Nagasaki, seuls quelques arbres de kaki ont survécu, raison pour laquelle cet arbre était considéré comme un symbole de la paix.
- On dit que le premier arbre de kaki italien a été cultivé dans les jardins de Boboli à Florence.
- Symbole de l'automne, le kaki est une tradition ancestrale. Sa culture remonte à environ 2 000 ans et a été lancée en Chine. Les plus beaux kakis italiens sont ceux cultivés en Sicile.
Une recette avec caci
Pour bénéficier de toutes les propriétés, le fruit du kaki doit être consommé cru . Beaucoup de nutriments sont perdus avec la cuisson. Par conséquent, l'idéal est de le manger avec une cuillère à thé ou dans des jus de fruits et des salades de fruits.
Vous pouvez ensuite mélanger et faire un mélange pour aromatiser le yaourt ou pour aromatiser une crêpe sucrée. C'est super pour le petit déjeuner d'automne.
