Commissaire: Maria Rita Insolera, Naturopathe
La manne est une substance extraite de la sève issue des plaies du tronc de la cendre, très connue pour ses propriétés laxatives, expectorantes, émollientes et sédatives contre la toux. Découvrons mieux.
Propriétés et avantages de Manna
La manne est un laxatif naturel aux propriétés thérapeutiques différentes, il est en effet utile comme expectorant, contre la toux, le décongestionnant, la bronchite et la pharyngite.
Manna est également connu pour son utilisation dans les cosmétiques naturels, car il est émollient et anti-rides.
La manne pure contient:
- mannite, qui a une action laxative;
- eau et oligo-éléments;
- acides organiques utiles contre l'acidité du sang;
- glucose et fructose à action nourrissante;
- les mucilages, utiles pour la flore bactérienne intestinale;
- résines et composés azotés, pour la santé et la beauté de la peau.
Cette composition est très complexe et dépend de nombreux facteurs (sol, âge de la plante, exposition, etc.). Toutes ces propriétés de la manne sont accentuées par le fait qu’elles sont facilement assimilables par le corps et donc prêtes à être utilisées.
En particulier, la mannite, les mucilages et les acides organiques contenus dans la manne sont utiles pour réguler le poids corporel car ils contribuent à l'élimination des déchets et de l'excès de graisse. De plus, la manne, riche en antioxydants, aide le corps à se purifier.
Méthode d'utilisation
La manne a un léger pouvoir sucrant et peut donc être utilisée à la place du sucre infusé, ou simplement avec de l'eau.
Il doit être consommé pendant plusieurs jours et la dose d'absorption doit être modifiée en fonction des effets obtenus progressivement (régularité et consistance des selles).
La meilleure manne est le cannolo, cendre blanche et stalactite de 3 cm de long au moins.
Voici comment utiliser la manne:
- 10-15 g de manne pure pour faciliter la digestion et réguler l'activité intestinale. Il devrait être pris pendant plusieurs jours après les repas.
- 15-20 g de manne dissous dans du thé ou du lait sous forme de laxatif . Il devrait être pris le matin.
- 30 g par jour pour une action purgative .
Pour en savoir plus sur les propriétés et l’utilisation de la mannite, un sucre dérivé de la manne
Contre-indications de Manne
La manne est généralement bien tolérée . Comme tous les laxatifs, cependant, il est contre - indiqué dans les occlusions intestinales . Chez certaines personnes sensibles, cela peut provoquer des nausées et des flatulences.
Description du manne
La manne est un produit obtenu à partir de certaines espèces de plantes du genre Fraxinus (frassini), en particulier de Fraxinus ornus (cendre de manne ou cendre de manne).
Le Fraxinus ornus, ou orniello, est un arbre pouvant atteindre 10 m de hauteur.
Habitat de la manne
La manne est cultivée en Sicile, dans les régions de Castelbuono, Pollina et Cefalù.
Il préfère donc un climat méditerranéen, des sols argileux ou calcaires et une altitude comprise entre 200 et 800 mètres d'altitude.
Notes historiques
La manne était connue des Arabes depuis le IXe siècle et avait été importée de Perse en Italie avant d’être produite directement sur la péninsule.
La meilleure manne, cependant, était celle produite en Sicile depuis les années 1700.
