Le curcuma est maintenant connu de tous et introduit comme une épice élective dans nos cuisines. Il possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour notre corps, ainsi qu'un goût très agréable qui accompagne nos aliments et les rend bien digestibles.
Dans l'extrait sec titré à la curcumine, le curcuma est capable de se comporter comme un excellent anti-inflammatoire, agissant sur les enzymes impliquées dans les réactions inflammatoires, réduisant ainsi sa réponse.
Sur quelles inflammations le curcuma est-il plus efficace?
Curcuma et Inflammation
Le curcuma est l'agent anti-inflammatoire du curcuma, un polyphénol aux vertus métaboliques capable d'exercer également une action antioxydante et apparemment anticancéreuse.
Le curcuma est indiqué pour l'inflammation chronique, pour les pathologies arthritiques telles que la polyarthrite rhumatoïde, la maladie de Crohn, la rectocolite ulcéreuse, l'uvéite et toutes les inflammations qui affectent l'appareil gastrique, telles que la dyspepsie gastrique ou le calcul biliaire, car il inhibe la réponse des médiateurs inflammatoires.
Malheureusement, le curcuma n’est pas la panacée pour tous les maux car son absorption est très rapide et l’ingrédient actif risque de ne pas être disponible pour pouvoir intervenir pour apaiser les besoins de l’organisme. Regardons mieux cet aspect non secondaire.