Le fenouil est une plante aromatique qui a des effets diurétiques et améliore la fonction hépatique. C'est également un tonique stimulant des fonctions digestives (dyspepsie, météorisme, aérophagie, halitose), emménagogue, galactagogue, diurétique, carminatif, antiémétique, antispasmodique, anti-inflammatoire, tonique du foie. Indiqué dans la conjonctivite et la blépharite (pour usage externe).
Comment l'utiliser
Tisane à base de graines pour lutter contre le gonflement abdominal dû à l'aérophagie, elle stimule l'estomac et les intestins (utile contre la digestion lente, les dyspepsie gastriques, les flatulences, les éructations, les sécrétions catarrhales). Combat les processus de fermentation du gros intestin. Il est utile pour réduire les douleurs intestinales irritables.
Contre-indications
Contre-indiqué chez les sujets sensibles à l'aneth.
Effets secondaires, interactions médicamenteuses
Le fenouil contient de la furocumarine qui peut causer une photodermatose. Une utilisation prolongée peut provoquer des symptômes respiratoires (dyspnée); le début de l'inflammation de la muqueuse gastro-intestinale est également possible, et son utilisation n'est pas recommandée chez les femmes ayant subi une mastectomie. À forte dose, les principes actifs contenus dans ces substances peuvent avoir des effets hallucinogènes.
Usage traditionnel
Considéré comme bénéfique pour les troubles de la vue et de la digestion, pour les vomissements et Aerofagia, il a été utilisé dans toute la région méditerranéenne pour traiter les coliques chez les enfants .
En diététique
Il a une teneur très faible en calories, est faible en gras et riche en fibres . Il contient de nombreux sels minéraux (en particulier potassium, calcium et phosphore) utiles à la santé des os et à la prévention des crampes et de la fatigue. Il contient de nombreuses vitamines, notamment les vitamines A, B et C, dotées d'un pouvoir antioxydant et préservant l'intégrité du système nerveux.
La teneur en phytoestrogènes le rend utile dans la production de lait chez les femmes, réduit les troubles du cycle menstruel et soulage les symptômes de la ménopause.