L'univers dans la nourriture
La nourriture est, on peut dire, la condensation de l'univers. Michio Kuschi, dans The New Book of Macrobiotics, affirme que l'évolution de la vie sur Terre a été profondément influencée par les étoiles. Leurs vibrations, leurs ondes électromagnétiques, ont permis aux microorganismes et aux êtres multicellulaires de commencer le chemin de l'évolution.
Même le corps humain, dit l'auteur, reflète cette origine, cette ascendance céleste, "ses systèmes, ses organes et ses fonctions, reflètent le mouvement des groupes de constellations et des galaxies et l'influence qu'ils exercent sur eux. des mouvements des planètes. Dans l'ensemble, le corps humain est une copie de l'univers ».
L'environnement naturel du plat finit dans le corps
En tant qu'homme, l'être le plus avancé peut manger et assimiler tous les êtres qui l'ont précédé, animaux et végétaux. L’homme est omnivore et mange une très grande variété d’aliments, en résumant l’ensemble de l’évolution. Cela commence par le plus primordial: enzymes, levures et micro-organismes, mollusques, poissons, amphibiens, oiseaux, jusqu'aux reptiles et aux mammifères. Mais il se nourrit également de toute l’échelle évolutive du règne végétal: moisissures, algues, légumes, fruits et céréales, qui sont les légumes les plus évolués car ils contiennent à la fois la graine et le fruit. Mais nous prenons aussi des minéraux et de l'eau, ce qui représente 80% de notre corps.
Tout cela pour dire que nous, êtres humains, comme toutes les autres formes de vie, nous nous approprions et faisons jour après jour, et faisons de nous-mêmes, dans le corps, une partie de notre environnement naturel. L'environnement, la terre que nous mangeons, des formes, caractérisent notre sang. La qualité du sang influence et modifie les cellules, les organes et les tissus du corps, y compris le cerveau et le système nerveux. Et ils modifient clairement nos fonctions physiques et mentales: notre comportement, nos expressions, nos pensées, nos sentiments et nos perceptions.
Mauvaise télévision, sang lourd
Michio Kuschi utilise cette métaphore pour exprimer ce concept, c'est-à-dire qu'il nous compare à une vieille télévision qui ne reçoit ni ne transmet sous forme de sons et d'images les vibrations provenant d'une station distante. Ainsi, nous, dit-il, lorsque notre sang est rendu lourd et mal régalé par un régime inadéquat, nous sommes incapables de percevoir et de transmettre les ondes provenant d'une courte ou d'une longue distance.
Nous sommes ce que nous mangeons et nous sommes les seuls responsables de nos conditions physiques et mentales. Et voici la clé du destin, de l'individu et du collectif: dans le régime alimentaire.
