Yoga et cuisine: une mode à penser



Que nous vivions de marques et de modes est triste pour certains, inévitable pour d'autres. Nous avons tendance à nous habiller d'une certaine manière, en regardant les mêmes programmes écouter la même musique. Le sentiment est d'être plongé dans un courant dominant qui traverse la société et, dans la plupart des cas, le submerge.

Après tout, pour être honnête, même le yoga fait partie de ce vortex qui l’a élevé à une activité très populaire. Peu importe ce que "yoga" signifie vraiment, ce que cette discipline est authentiquement et quelle est sa philosophie: le yoga est à la mode, tout le monde le fait et est disponible pour tout le monde.

Avec la profonde superficialité qui caractérise une grande partie du célèbre courant dominant, cet art ancien est "manipulé" par quiconque, et les nombreuses disciplines qui en découlent et les nombreux volumes publiés (beaucoup d'autorité douteuse) le prouvent.

Précisément au sujet des "manipulations" bizarres, dans cet article, nous aborderons une juxtaposition bizarre, du moins en apparence, celle entre le yoga et la cuisine . Indigestion de Masterchef? Découvrons-!

Yoga en cuisine: mais est-ce vraiment sa place?

Un livre portant la signature de Shannon Gannon, enseignante, militante et entrepreneur, reconnu dans l'environnement pour avoir conçu la méthode de yoga Jivamukti, vient d'être publié au binôme yoga et cuisine.

La légende raconte qu'un jour, il avait demandé à son professeur comment atteindre l'illumination et il avait répondu: " Tout d'abord, apprenez à cuisiner, à nettoyer, à entretenir le jardin".

Il n’est pas clair le court-circuit selon lequel cette indication concernant la gentillesse, la constance, le soin, a extrapolé une exhortation à créer la énième affaire, c’est le texte Recipes for Joy.

En effet, il a déclaré: " La préparation et la cuisson des aliments sont un acte magique, un processus alchimique puissant, qui transforme quelque chose en une autre forme: les différents ingrédients sont habilement combinés et soumis aux éléments de l'eau, feu et air dans les bonnes proportions, avec le bon moment et les sorts appropriés, constitués de bonnes intentions mentales, pour arriver à un délicieux repas qui satisfasse à la fois le corps et l'esprit (...) la nourriture ainsi préparée peut également produire changer la perception de soi et des autres, en donnant espoir et encouragement à continuer la vie ». Le rythme du tapis à la louche, semble-t-il, est très court.

Également en Italie, cette nouvelle mode arrive, portée par un ancien concurrent de Masterchef et un professeur de yoga. Ensemble, ils ont créé l’initiative Cooking Yoga - complétée par un logo avec un cuisinier en position de lotus - qui voudrait réconcilier la pratique avec le poêle. En fait, avant un cours de cuisine, quelques asanas sont pratiquées et après une séance de relaxation.

Perplexe par la juxtaposition? Un de ses créateurs explique clairement: "Le yoga et la cuisine sont un lieu idéal pour rester en contact avec soi-même, également parce que la cuisine bénéficie des avantages typiques du yoga, à savoir la capacité d'aiguiser tous les sens, une implication accrue des sens " .

Et la concentration, l'attention sur la respiration et le corps, l'absence de modifications mentales? Comment ces caractéristiques du yoga se retrouveraient-elles dans la cuisine?

Yoga, stéréotypes et mystifications

Le yoga est tout autour de vous (ou presque)

Au-delà du ton quelque peu ironique utilisé jusqu'à présent, l'un des aspects de la question qui mérite d'être analysé est le suivant: la cuisine, comme beaucoup d'autres activités, peut être un bon exercice de concentration, une formation pour le dévouement.

Le jardinage, l'art de l'origami, le dessin des mandalas, la cérémonie du thé: toutes les activités humaines caractérisées par une attention extrême et presque rituelle au geste, à tel point qu'il est élevé à la méditation. L'esprit est vidé de toutes les autres pensées et est absorbé par une seule intention, qu'elle soit futile ou inutile.

Avec cette prédisposition mentale, chaque action (de préférence répétitive) correspond potentiellement au yoga: marcher, nettoyer, conduire la machine, etc. Si dans un environnement calme et calme, avec une recette intériorisée, avec une attitude de concentration totale sur ce qui est fait, concentré et vide à la fois: alors même préparer un dîner, c’est du yoga .

Cependant, le discours poursuivi par le yogacooking est différent, où inévitablement la structure didactique et formative du cours distrait de la pratique du yoga. Dans un environnement d’apprentissage, aussi prudent soit-il, il est souhaitable que des questions soient posées, des discussions tenues, l’une interagissant avec l’autre: comment est-il possible de voir quelque chose de yogique dans tout cela?

Yoga et cuisine: deux mondes distincts

Partant de cette réflexion, il n’est pas nécessaire de suivre des cours de yoga et de cuisine coûteux ni de modifier une philosophie pour redécouvrir un concept ancien et bien connu: la méditation et le yoga peuvent être trouvés dans les activités les plus simples, même très loin du tapis.

Insuffler l’esprit yoguique dans chaque geste accompli est un objectif ambitieux et difficile; choisir une habitude apparemment banale et la plonger dans la conscience est une expérience que nous pouvons essayer: que ce soit une promenade, nettoyer la vaisselle, faire du vélo et, pourquoi pas, couper les carottes. Ce n’est pas l’action elle-même, mais l’attention que nous y portons et la constance avec laquelle nous la pratiquons .

En dehors de ce contexte spécifique et de l'intention aimante, Masterchef et le cours de yoga peuvent rester, à mon avis, discrètement séparés, chacun dans son contexte et avec ses particularités; pour que l’un soit un véritable moment d’apprentissage et de divertissement et l’autre une occasion de vous immerger physiquement et mentalement.

Ceci dit, les sources de satisfaction sont infinies. Si ce type d’activité correspond à vos goûts et vous procure du plaisir, n’hésitez pas à le suivre!

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