Tasses à thé



Tasses à thé: combien y a-t-il?

Grandes, moyennes, petites, blanches ou entièrement colorées, en céramique, porcelaine, grès ou autre matériau: il existe des formes infinies et des modèles infinis de tasses à thé! On le sait, chaque pays préfère le sien.

En Occident, les tasses à thé sont généralement de taille petite à moyenne et peuvent contenir de 200 à 350 ml de thé. Elles sont en céramique ou en porcelaine et n’ont qu’une seule poignée et se trouvent sous une soucoupe. L'Angleterre aime les tasses à thé classiques de la reine, avec leurs fleurs et leurs porcelaines délicates et décorées, ou les tasses amusantes et plus jeunes qui comptent des millions de collectionneurs dans le monde.

Dans certains pays, comme l' Inde ou le Maroc, le thé est servi dans un verre. Pensez aux verres colorés pour le thé à la menthe ou au verre indestructible en verre indien épais, où le chai chaud est servi. Parfois, en particulier dans le sud de l'Inde et au Tamil Nadu, le chai est placé dans des verres spéciaux en métal et en acier. Aucune tasse à thé en porcelaine n'est utilisée!

En Orient, une grande importance est accordée à la préparation du thé, comme le veut la tradition. C'est pourquoi des tasses fonctionnelles et spécifiques sont choisies en fonction du thé préparé. Le gaywan est en effet une tasse typique et particulière utilisée en Chine . Gaywan signifie "tasse couverte" et désigne une tasse à la base de laquelle se trouve une soucoupe et au-dessus d'un couvercle. Pour l'utiliser, mettez les feuilles de thé dans la tasse et versez l'eau: après 2-3 minutes, dans le cas du thé vert, vous commencez à siroter l'infusion en soulevant légèrement le couvercle et en le tenant incliné de manière à retenir les feuilles. .

De leur côté, les maîtres du thé japonais commandaient les artisans aux objets pour Cha No Yu (la cérémonie du thé traditionnelle), les invitant à respecter et à suivre le principe esthétique fondé sur la sobriété. Le poète japonais Lu Wu voyait dans la préparation du thé le même ordre et la même harmonie qui régnait en toutes choses: pour lui, la tasse devait être bleue, car elle donnait au liquide une couleur ambrée, tandis que le blanc lui donnait un rose désagréable.

En Argentine, le thé maté est préparé dans une tasse spéciale en verre, en métal ou en céramique, très particulière, munie d’une "bombilla", la paille typique.

Enfin, en Italie, l’origine de la tasse de thé remonte à l’époque des croisades, au XIIe siècle, lorsque les hommes découvrirent ces récipients particuliers, "tàssa", en fait utilisés par les peuples arabes. Le plus commun est la tasse blanche classique avec un manche pour le manche et la soucoupe avec le même décor.

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