Les produits laitiers accompagnent souvent la consommation de viande et sont également un aliment marginal dans le régime macrobiotique.

Pouquoi?

Tout d'abord parce que la caséine, une protéine présente dans tous les produits laitiers, une fois assimilée, elle s'accumule dans les segments supérieurs de l'intestin et subit une putréfaction. Elle produit donc des toxines qui altèrent les systèmes gastro-intestinal, pancréatique et biliaire.

Les produits laitiers causent des problèmes dans diverses glandes et structures apparentées: seins, ovaires, utérus, prostate, reins, thyroïde, etc. Les effets négatifs se manifestent principalement sous forme de mucus (un autre élément,

dont production excessive liée à la consommation de produits laitiers) et accumulations de graisse pouvant également former des kystes. Dans le monde, 50 à 90% des personnes souffrent d'intolérance au lactose (sucre du lait), à l'exception des Scandinaves et de quelques autres.

Dans le lait, la quantité de graisses saturées est plus importante que dans la viande, et même plus que dans la charcuterie. Il suffit de dire que lorsque vous mangez une mozzarella, pour rester léger, vous prenez la quantité de graisse que vous trouvez dans six kilos de morue. Mais les raisons pour lesquelles les macrobiotiques ne recommandent pas l'utilisation de lait et de produits laitiers sont liées à un fait biologique aux résultats implicites même symboliques.

Vous pouvez en apprendre plus sur les avantages et les contre-indications du régime macrobiotique

Le lait est un aliment que la nature a programmé (au sens de la composition nutritionnelle) pour les nouveau-nés de mammifères. Il contient une proportion de nutriments et d'anticorps particuliers à chaque espèce à partir de laquelle il est produit. Et l'homme est le seul animal qui se nourrit de lait après le sevrage, mais pas de son lait, mais de celui d'une autre espèce! Par conséquent, les macrobiotiques ne recommandent pas son utilisation, même chez les nouveau-nés.

De plus, d’un point de vue énergétique, le lait est un aliment plein d’ énergie expansive, d’énergie adaptée à un être dont le développement cellulaire est rapide, il contient donc les nutriments, les hormones et les enzymes nécessaires à cette tâche. . En parlant de lait de vache, cependant, nous parlons d'un lait pour un être vivant qui se situe autour d'un quintal.

D'un point de vue macrobiotique, il est difficile pour notre corps de gérer une telle énergie et il tentera donc de la supprimer de son intérieur, tout d'abord en produisant du mucus, comme indiqué précédemment.