Les ferments lactiques, probiotiques et prébiotiques, sont utiles pour la prévention et le traitement de diverses maladies. Découvrez les propriétés, quand les louer, comment.
De nombreux facteurs peuvent induire la consommation de probiotiques: la prise d'enzymes du lait vivant dépend en fait des conditions de santé dans lesquelles nous nous trouvons. Lorsque nous sommes malades, ces précieux alliés sont indiqués pour renforcer nos défenses, éviter les facteurs débilitants du fonctionnement gastro-intestinal et rééquilibrer l'intestin paresseux en cas de constipation ou de diarrhée .
Ces microorganismes sont si importants pour le bien-être de l’organisme dans son ensemble que beaucoup suggèrent de les prendre périodiquement, même si nous sommes en bonne santé, en période de changements saisonniers ou si nous sommes exposés au risque de contracter des infections.
En fait, les ferments lactiques vivants appartiennent en grande partie aux genres Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Pediococcusm et aux espèces de Streptococcus . Certains sont déjà présents dans nos intestins, des probiotiques; tandis que d'autres nous les prenons de l'extérieur avec du yaourt ( Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus ) ou d'autres suppléments naturels.
Le côlon (la partie finale de l'intestin) est peuplé de milliards de bonnes bactéries (eubiotiques), qui ont pour tâche principale de synthétiser les résidus de digestion (fibres, glucides et protéines), par le biais de processus de fermentation et de putréfaction des restes de la nourriture.
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La fonction préventive des ferments lactiques
La prévention est l’un des facteurs permettant de savoir quand prendre les ferments lactiques. En l’absence d’états infectieux ou de syndromes inflammatoires du système gastro-intestinal, leur utilisation sert à prévenir ces troubles, en enrichissant les bactéries de la flore et en renforçant les défenses immunitaires du système immunitaire. organisme entier.
- Voyager dans des pays étrangers: les personnes qui visitent des pays étrangers courent un risque de maladies intestinales et peuvent attraper la diarrhée du voyageur, causée par la nourriture ou l'eau potable contaminée par des bactéries, des virus ou des parasites. Nos microorganismes utiles sont photosensibles à la lumière du soleil et sensibles aux ions lors des changements saisonniers, après des orages violents et dans des lieux autres que ceux où nous vivons régulièrement. Ainsi, lors de nos voyages, la flore bactérienne intestinale se modifie et provoque l’ inflammation.
- Changements de régime : ce sont des endroits lointains, où vous mangez des aliments différents de ceux auxquels nous sommes habitués, ou suivez de nouveaux régimes, pour contrôler votre poids ou à des fins curatives (diabète, cholestérol, hypertension, etc.) est vivement recommandé. aider le processus de digestion, avec la consommation de ferments lactiques, pour sa capacité à favoriser l'absorption des nutriments dérivés des aliments et pour faciliter le processus de digestion.
- Changements de saison: n'ayant pas encore inventé le réfrigérateur, au printemps et en automne, notre flore a subi un changement de bactéries pour permettre la digestion des aliments d'été ou d'hiver. Cela se produit encore dans notre corps aujourd'hui (bien que nous puissions tout manger à tout moment de l'année), donc l'utilisation de ferments lactiques favorise ce renouvellement bactérien.
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La fonction curative des ferments lactiques
En cas de maladie, la fonction curative des ferments lactiques est loin d'être négligeable étant donné que dans des conditions similaires, la flore indigène est toujours plus ou moins compromise, de substances étrangères au métabolisme humain (surtout médicaments et vaccins ), de stress chronique ou de boissons. pas en bonne santé ou régime ne convient pas pour le sujet.
- Diarrhée et constipation: ce sont parmi les troubles les plus courants nécessitant l’utilisation de ferments lactiques en raison de leur capacité à restaurer la fonction intestinale.
- Infections et inflammations: la présence de probiotiques dans notre flore est un complément du traitement des principales infections des voies respiratoires et urinaires, des syndromes intestinaux inflammatoires et des troubles du système immunitaire: en cas d'allergie, d'intolérance alimentaire, de rhume, de candida et en cas de Cystite L'utilisation de ferments lactiques est recommandée.
- Traitements antibiotiques: antibiotiques et ferments lactiques, la plupart du temps ils ne sont pas pris en même temps et ce manque implique d'une part l' affaiblissement des bactéries qui constituent la flore intestinale ; de l'autre, l'apparition d' une infection récurrente . Malheureusement, les antibiotiques ont des effets indésirables: ils peuvent affecter la flore bactérienne intestinale et donner de conséquence des formes plus ou moins graves de désordres gastro-intestinaux, de diarrhée ou de constipation. Ils peuvent également provoquer des réactions allergiques, du fait de la sensibilité individuelle à un ou plusieurs composants; ou toxicité élevée pour les organes (foie, reins, etc.); et enfin la résistance aux antibiotiques.
