Pour donner à notre corps un apport équilibré en éléments nutritifs, tels que vitamines, minéraux, enzymes et autres éléments importants, nous devons constamment inclure dans notre alimentation un pourcentage élevé de légumes verts crus, chose très difficile à envisager dans la vie quotidienne trépidante, il vous oblige à vous reposer sur des sandwichs fugaces ou, en tout cas, pour des raisons de "sécurité", sur des légumes cuits perdant ainsi une très grande partie de leur valeur nutritive.
Mais même si nous y parvenions, nous devons considérer que les fruits et les légumes d’aujourd’hui, en raison de l’appauvrissement du sol, des temps de transport et de stockage prolongés, ainsi que de l’utilisation "occasionnelle" de la chimie, ont été lentement réduits à néant. substances vitales propres : les pommes ne contiennent que 20% de vitamine C par rapport à il y a vingt ans, il en va de même pour le bêta-carotène dans le fenouil, un cinquième seulement, le calcium dans le brocoli, un tiers seulement, etc.
En raison de cette somme de facteurs négatifs, auxquels il faut souvent ajouter une consommation excessive de viande, notre métabolisme se voit souvent contraint de "travailler" dans un contexte d'acidité, ce qui rend plus probable l'apparition de nombreuses maladies. typique de notre époque.
La découverte des propriétés de l'orge d'orge
La découverte de l' immense valeur nutritive de l'herbe d'orge est due à un scientifique japonais, Yoshihide Hagiwara (diplômé en médecine et en pharmacie), qui, depuis les années 1970 - conscient que les nutriments produits en laboratoire ils ne peuvent jamais remplacer les plus complexes et complexes de la nature - a commencé à analyser les propriétés de plus de 200 plantes, afin de comprendre laquelle, du point de vue nutritionnel, pourrait être la plus bénéfique.
Après des années d’analyses, il a publié ses propres recherches au niveau international qui ont mis en lumière la source de nutriments la plus riche et la plus complète de la nature chez les jeunes semis d’herbe d’orge verte. Un seul problème restait: "Comment le rendre disponible pour tout le monde?" La solution consistait à inventer une technologie "de séchage par pulvérisation" - qui a également remporté le prestigieux prix international "Science and Technology Agency Award" en 1987 - capable de pulvériser en quelques secondes le jus obtenu à partir de feuilles d'orge jeunes et vertes, sans rien perdre de ses propriétés et de ses qualités nutritionnelles.
Grâce à ce procédé, l'herbe d'orge pulvérisée, véritable distillat de chlorophylle vitale, est devenue un produit connu dans le monde entier sous le nom de "magma vert". Aujourd'hui, l'herbe d'orge déshydratée "Green Magma" est cultivée de manière totalement organique dans les régions montagneuses de Californie, sur des sols riches en minéraux. Irrigué avec de l'eau pure et recueilli seulement à l'apogée de sa croissance, il est traité sur place et déshydraté en très peu de temps .
Les analyses chimiques effectuées par le Dr Hagiwara, d'abord au Japon puis aux États-Unis à l'Université de médecine de Davis (Californie), où il a enseigné pendant des années, ont mis en lumière le caractère extraordinaire de cette plante. L'herbe d'orge contient deux fois plus de calcium dans le lait, deux fois plus de potassium dans le blé, sept fois la vitamine C contenue dans les oranges, trente fois le complexe de vitamines B contenu dans le lait et cinq fois le fer contenu dans les épinards. plus de 70 enzymes, dont l’antioxydant SOD (superoxyde-dismutase), l’un des secrets désormais révélés, de la jeunesse éternelle des stars hollywoodiennes et de nombreux athlètes olympiques.
Le jus déshydraté de feuilles d'orge bio - pour le boire, mettez simplement dans un shaker une cuillère à soupe de poudre verte et mélangez-le à un verre d'eau - c'est la solution facile à utiliser, qui vous permet de bénéficier de toutes les propriétés intactes d'un jus d'herbe d'orge fraîchement pressée.
Les analyses effectuées sur le magma vert ont confirmé, outre la base de chlorophylle, la présence des nutriments suivants, énumérés sur l’étiquette: glucides complexes, vitamines A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E, K, biotine, choline, acide folique, acide pantothénique, 19 acides aminés (y compris les 8 acides aminés essentiels et 3 chaînes d'acides aminés), calcium, fer, magnésium, potassium, sodium et 50 autres minéraux, acides gras (la moitié de la teneur en acides gras est composée de acides gras linoléiques et linoléniques) et 70 enzymes, dont la fameuse superoxyde dismutase, désormais également reconnue par la médecine officielle comme le "prince" des antioxydants et des agents anti-vieillissement.
L'extraordinaire pouvoir de la chlorophylle
La vie sur terre dépend de la capacité spéciale que seules les plantes vertes possèdent, grâce à la photosynthèse, à transformer la lumière en énergie vitale. Sa structure chimique est incroyablement similaire à celle du sang, dont elle favorise la régénération.
Il exerce également une activité anti-inflammatoire, germicide et normalisante importante de la flore bactérienne intestinale et alcalinisante: éviter que le pH du corps ne se tourne vers l’acidité, condition qui favorise et accompagne toujours 90% des pathologies existantes. Enfin, la présence d'oxygène dans les cellules des tissus augmente, favorisant ainsi l'élimination des déchets, y compris les métaux lourds, et la réactivité du système immunitaire .
Même la science orientale reconnaît la valeur du jus d'orge
Le jus d'orge est tellement entré dans les habitudes alimentaires des peuples de l'Est que, en 2003, le Département de la nutrition et des sciences de l'alimentation de Taiwan a encouragé la recherche, publiée au niveau international et reprise en Italie par plusieurs revues scientifiques et de vulgarisation médico-herboriste, qui a montré comment le jus d'orge favorise une série de processus anti-oxydants, empêchant la formation de radicaux libres, abaissant le niveau de "mauvais" cholestérol et favorisant l'action du système immunitaire.
