La stevia peut-elle vraiment être considérée comme cancérogène ?

Nous entrons dans les mérites d'une discussion rédigée il y a quelque temps, mais qu'une importante multinationale s'est heureusement calmée.

De plus, notre santé est entre les mains de dentistes de grands intérêts économiques qui prétendent souvent déterminer ce qui est bon et ce qui fait mal!

Le sucre est certainement un nutriment à protéger de tout et de tous, même de Stevia, mais si Stevia est ou non cancérigène, il faut le préciser à partir de ce qui a été sanctionné par l’Autorité européenne de sécurité des aliments ( EFSA), ou que " Stevia ne il n'est ni toxique ni cancérogène pour l'homme " .

Le règlement européen 1131 de 2011 inclut la stévia parmi les additifs, indiqués dans la nomenclature sous le " code E960, glycolides de stéviol ".

Ne nous fions pas au terme additif qui, avec le temps, a pris un sens négatif: il signifie simplement qu’il est ajouté à d’autres substances afin d’améliorer le goût dans ce cas, mais n’apporte aucune valeur de genre comme "non naturelle".

Stevia adoucit sans ajouter de calories, peut être utilisé par les diabétiques et par ceux qui suivent un régime.

Malheureusement, il n'a pas de goût, il a un arrière-goût similaire à celui de la réglisse et ne va pas très bien avec certaines boissons: un café sucré à la stevia peut ne pas être le bienvenu.