Noix de cajou: propriétés nutritionnelles

Les noix de cajou sont de petites graines en forme de cœur (d'où leur nom, car "cardio" signifie "cœur" en grec). Les propriétés nutritionnelles de ce fruit séché sont très particulières:

> minéraux : les noix de cajou contiennent du potassium, du magnésium, du phosphore, du calcium et du sélénium . Ces minéraux sont utiles pour la santé du système vasculaire, du cœur, des os et du système cognitif . En particulier, le magnésium donne vitalité et bonne humeur;

> vitamines : dans les noix de cajou, il y a des vitamines B , en particulier de la vitamine B6, capables de mieux absorber la sérotonine, et de la vitamine K, utiles pour maintenir le bon degré de coagulation du sang, ainsi que pour la santé des os avec le football;

> les graisses mono-insaturées : ce sont les bonnes graisses, capables de stabiliser la concentration de cholestérol, avec des effets positifs pour la santé du cœur et des artères;

> tryptophane : le tryptophane est un acide aminé essentiel qui, n'étant pas produit par l'organisme, doit obligatoirement être introduit dans l'alimentation. Cet acide aminé est responsable de la production et de l'utilisation de la sérotonine, qui a une influence directe sur l'humeur et est donc souvent appelée " hormone du bonheur ".

Par conséquent, il est facile de déduire qu’une alimentation riche en tryptophane peut aider à rétablir l’équilibre en cas de dépression .

D'un point de vue nutritionnel, on constate que ces fruits séchés sont des alliés précieux pour la santé et le bien-être et peuvent être pris contre les troubles de l'humeur, qu'ils soient temporaires ou provoqués par des maladies.

Noix de cajou contre la dépression

La plupart des médicaments qui traitent la dépression rétablissent les niveaux de sérotonine dans le corps. Ce dernier est naturellement produit par le système nerveux central et le système gastro-intestinal.

La sérotonine est essentielle au bien-être:

> module le péristaltisme dans l'intestin, améliorant la digestion et donc l'absorption des nutriments, ainsi que l'évacuation;

> est essentiel à la santé cognitive, augmente la mémoire et la concentration;

> normalise le cycle veille-sommeil et les phases de sommeil facilitant le repos nocturne;

> régule l' appétit, le sentiment de faim et de satiété.

On a aussi récemment émis l’hypothèse selon laquelle, en temps de crise, la sérotonine aide à trouver des alternatives constructives et adaptatives capables de produire la résilience nécessaire pour surmonter les difficultés . Augmente le désir sexuel, le sentiment de bien-être, la tranquillité et la vitalité .

Comme nous l'avons vu, la sérotonine est étroitement liée au tryptophane, ainsi qu'à la vitamine B6, nécessaire à son absorption. Par conséquent, les aliments riches en ces nutriments sont des remèdes naturels utiles pour les troubles de l'humeur, l'asthénie, la dépression, la fatigue, les sautes d'humeur, l'agitation, l'anxiété et le stress généralisé.

Deux poignées de noix de cajou par jour fournissent des quantités suffisantes de tryptophane et de vitamine B6, ainsi que de magnésium . Il est donc possible de les considérer comme des antidépresseurs naturels.

Mais soyez prudent si vous prenez également des antidépresseurs chimiques . De plus, il est bon de ne pas avoir accès aux quantités car les noix de cajou sont des fruits très caloriques .

Préférez les non salés et ajoutez-les au régime alimentaire dans des recettes savoureuses et faciles ou en- cas, ainsi que d'autres fruits séchés comme les amandes, les noix, les pistaches, etc.