L'importance du petit-déjeuner pour les enfants

Les enfants qui ne prennent pas de petit-déjeuner ont quatre fois plus de risques de devenir obèses et en surpoids que ceux qui en prennent. Dans le régime alimentaire des enfants, le petit-déjeuner est un repas particulièrement important et devrait représenter environ 20% / 25% des besoins caloriques quotidiens .

Il y a des enfants qui n'ont pas d'appétit dès leur réveil: que faire dans ce cas? En règle générale, cette anorexie de réveil dure environ un quart d'heure. Organisez-la simplement pour que ce moment passe avant de servir le petit-déjeuner.

Dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée, au petit-déjeuner des enfants, nous devons privilégier les aliments nutritifs et légers et éviter ceux trop riches en sucres et en graisses, comme les en-cas. En outre, le petit-déjeuner devrait être diversifié pour encourager un régime en constante évolution .

Quels aliments dans le petit-déjeuner des enfants

Nous passons en revue certains des aliments de petit déjeuner les plus couramment utilisés pour les enfants.

Le lait . La nourriture discutée, cela dépend beaucoup du mode de vie et de la conviction des parents d'inclure le régime alimentaire de l'enfant ou d'envisager des alternatives naturelles qui ne contiennent pas de protéines animales. Le lait de vache peut être introduit dans l'alimentation des enfants à partir de l'âge d'un an (sauf indication contraire du pédiatre). Viennent ensuite les laits de croissance, généralement recommandés pour le régime alimentaire des enfants de 1 à 3 ans: mais doivent-ils vraiment être recommandés? Pour répondre, il suffit de penser que si dans un verre de lait de vache 100% sera du lait, l'un de ces produits contiendra 50% de lait et le reste des ingrédients (saccharose, huile de poisson, fécule de pomme de terre, etc.).

Yaourt Le yaourt est également un excellent aliment pour le petit-déjeuner des enfants. Un bon produit ne devrait contenir que du yogourt, du sucre et peut-être des fruits. Les fruits peuvent également être ajoutés frais; tout le reste est superflu. Il n'y a pas beaucoup de yaourts sur le marché avec ces caractéristiques, mais ils existent et il suffit de regarder.

Fruits frais Il va sans dire que les fruits frais et de saison constituent l'un des meilleurs choix pour le petit-déjeuner des enfants et de toute la famille, en l'accompagnant peut-être d'une tranche de pain et d'une tasse de lait.

Jus de fruits Le jus ne doit pas être considéré comme un substitut aux fruits frais. Les procédés industriels de filtrage et de conservation réduisent en effet les caractéristiques nutritionnelles du fruit d'origine. En pratique, les jus, même ceux à 100%, contiennent beaucoup moins de fibres et de vitamines que les fruits frais. Si l’enfant l’aime, c’est quand même une boisson qui, bien choisie, peut s’intégrer dans le contexte d’un petit-déjeuner sain.

Pain Mieux s’il est fabriqué à partir de blé dur et sans matières grasses telles que l’huile et le saindoux. Si les enfants n'aiment pas le pain de semoule parce qu'il est dur, vous pouvez le mouiller avec un peu d'eau et assaisonner avec du sucre brun ou du miel.

Confitures Choisir la règle: plus il y a de fruits, mieux c'est; la quantité de sucres, de toute nature (y compris le fructose et le sucre de raisin), ne doit pas être excessive. L'idéal, pour ceux qui ont le temps, est de préparer des confitures maison.

Céréales Sont-ils vraiment une alternative valable aux collations? Cela dépend. En moyenne, s'il est vrai que les céréales vendues au petit-déjeuner sont généralement faibles en gras, il est également vrai qu'elles contiennent un pourcentage excessif de sucre et même de sel ; oui: sel Si les enfants aiment les céréales pour le petit-déjeuner, lisez attentivement la liste des ingrédients et faites votre choix. Le pain, cependant, est meilleur que n'importe quel paquet de céréales.

Snacks et biscuits . Les collations et les biscuits industriels que les enfants aiment tant sont souvent trop riches en graisses saturées et non saturées, en sucres et en additifs; ils ne doivent donc être introduits que sporadiquement dans le régime alimentaire des plus petits et, en tout cas, choisis avec soin, c'est-à-dire en lisant attentivement la liste des ingrédients. Même les biscuits salés et les biscottes, souvent considérés comme plus sains, contiennent beaucoup de graisse. Il serait donc préférable d’opter pour des produits de boulangerie (généralement non industriels) qui sont généralement plus sains ou de vous amuser à préparer des gâteaux et des biscuits simples à la maison en choisissant les ingrédients avec soin.