Le thé vert chinois est l'un des plus ivres au monde. En Chine, le thé vert tire son nom en fonction de la province d'origine ou du lieu de naissance.
Il y a beaucoup de thés verts chinois, les plus connus sont Gunpowder, Pi Luo Chun, Long Jing, Mao Feng, Hua Ding, Fleur de Prunier.
Thé vert de Chine: Gunpowder
Parmi ces thés verts chinois se trouve en premier lieu Gunpowder, le thé vert chinois le plus exporté, surnommé "poudre à canon" parce que ses feuilles sont enroulées en petites palettes très fermées qui ressemblent aux grains du mélange explosif, prêtes à exploser ou à s'ouvrir quand ils sont mis dans l'eau chaude.
Beaucoup de gens apprécient le goût légèrement fumé de ce thé à haute teneur en fluor, idéal pour réduire les caries dentaires. La poudre à canon est légèrement amère et a un arôme plein. C'est le thé vert le plus répandu en Chine et facilement disponible dans les magasins spécialisés, mais aussi dans les herboristes et les supermarchés italiens.
Thé vert de Chine: autres variétés
Pi Luo Chun est un thé vert précieux, il a des feuilles enroulées en spirale. En fait, il est aussi surnommé Green Spiral, il a un goût doux, léger et légèrement fruité. Ce thé vert de Chine provient de la région de Jiangsu, sa récolte est faite au début du printemps.
Le Long Jing, le célèbre Dragon Wall, est un thé vert chinois de grande qualité qui a remporté 26 fois les prix régionaux et nationaux. Il vient de Kaihua et est le thé vert le plus aimé par les Chinois. Son coût est assez élevé.
La fleur de prunier est un thé vert chinois très précieux, doux et parfumé, au goût plein et incomparable. Il est également reconnaissable à la forme de fleur inhabituelle des feuilles. Il y a six pétales de la fleur et un précieux bouton est conservé dans chaque pétale. Le processus de traitement long et spécial, ainsi que le goût qui touche également les notes de l'abricot le plus juteux, en font un thé de contemplation.
Hua Ding est un thé vert traditionnel chinois: les premiers moines bouddhistes le cultivaient autour de leur temple. La légende raconte qu'un moine japonais en visite au temple est tombé amoureux de ce thé vert de Chine et a importé cette plante au Japon.
Mao Feng est un thé vert précieux chinois cultivé à une altitude de 800 mètres. Il provient en fait de la montagne Huangshan, la montagne jaune chinoise.
Curiosité: Si vous êtes invité à boire du thé en Chine, vous devez boire au moins deux tasses pour ne pas offenser le propriétaire!
Enfin, voici une musique spécialement conçue pour le thé vert chinois qui peut accompagner et encourager vos beuveries!
