Les anniversaires, les fêtes d'école, les fêtes de famille et la table sont remplies des couleurs pétillantes et invitantes des boissons sucrées. C'est de la malbouffe, c'est-à-dire des produits sans valeurs nutritionnelles et riches en sucres ajoutés, en colorants, en conservateurs et en produits chimiques. La malbouffe comme les collations, les frites, les bonbons et beaucoup de collations.
Les boissons sucrées sont de la malbouffe
La malbouffe ne devrait même pas entrer occasionnellement dans la nourriture des enfants. Bien sûr, on peut objecter: quel mal un verre de boisson sucrée peut-il faire de temps en temps? Ce n'est pas le but, cependant. Le but est d'éduquer les enfants à manger sainement, car ce n'est que par la formation que les résultats peuvent être atteints. Ce n'est que par l'information que les plus jeunes peuvent apprendre à se nourrir en respectant leur santé.
Jus de fruits et boissons sucrées
Même les jus de fruits peuvent contenir des sucres ajoutés et entrent dans la catégorie des boissons sucrées. Cependant, il existe des produits de bonne qualité, à condition de bien choisir et de ne pas dépasser la consommation. Voici comment choisir un bon jus de fruit. Tout d’abord, il convient de distinguer les boissons aromatisées aux fruits, les nectars et les jus de fruits.
Les boissons aromatisées aux fruits, comme leur nom l'indique, n'ont que le goût des fruits. 12% suffisent en vertu de la loi, le reste est composé d'eau, de sucres et de divers additifs.
Les nectars contiennent un pourcentage de fruits pouvant varier de 25 à 70% et il est donc important de bien lire l'étiquette. Et puis il y a les vrais jus de fruits, ceux sans sucre ajouté, qu'il serait préférable de choisir parmi l'agriculture biologique; Ce sont des produits de qualité, mais ils ne doivent pas être considérés comme des substituts de fruits frais, car les procédés industriels de filtrage et de conservation réduisent les caractéristiques nutritionnelles du fruit d'origine.
Boissons sucrées: avez-vous besoin de les interdire?
Récemment, le conseil régional de Sicile a interdit les boissons sucrées aux écoles, en faveur des fruits frais et des jus d'agrumes. Cette disposition vise deux objectifs: promouvoir un style de vie sain et encourager la consommation de produits locaux; deux objectifs importants et beaux mais très ambitieux. Interdit sert vraiment? Est-ce suffisant pour réduire la consommation de malbouffe chez les enfants et les adolescents?
La réponse à cette question semble venir des États-Unis, où des dispositions similaires à celles prises par la région de Sicile sont en vigueur dans divers États. En novembre 2011, une étude intitulée « Interdire toutes les boissons édulcorées au sucre dans les collèges» a été publiée dans les Archives de la pédiatrie et de la médecine adolescente et les résultats obtenus n'étaient pas encourageants. L’étude, qui concernait des écoles publiques de 40 États, avait pour objectif de déterminer si les politiques des États interdisant la vente de boissons sucrées au sein de l’école étaient associées à une réduction effective de la consommation de ces produits, à l'intérieur et à l'extérieur du contexte scolaire. L'étude a conclu que l'interdiction de la vente de ces produits dans les écoles réduisait leur consommation au sein de l'école mais n'affectait pas beaucoup la consommation générale.
Il semble donc qu’en interdisant les grands résultats, on n’obtient pas.
Plus que d'interdire, nous devrions donc éduquer. Le sentiment est que, en termes de saine alimentation, il y a beaucoup de désinformation, même si nous en parlons et écrivons de plus en plus à ce sujet. Peut-être serait-il utile de promouvoir des campagnes de sensibilisation pour expliquer aux enfants, mais aussi à leurs parents, les bases et la motivation d'une alimentation saine. De toute évidence, le problème ne concerne pas uniquement les boissons sucrées, mais tout le monde de la malbouffe, trop souvent à la portée des enfants, dans les écoles, comme à la maison.
