Le thym est l’une des plantes que la nature met à notre disposition pour apaiser les problèmes des voies respiratoires supérieures et en cas de toux, coqueluche, bronchite aiguë et chronique, pour les maux saisonniers en général, exerçant un effet antiseptique, balsamique et antiseptique. expectorant.
Thym: description de la plante
Le thym ( Thymus vulgaris ) est l’une de ces plantes aromatiques dont l’histoire se perd dans les temps les plus anciens. Son nom, d'origine grecque, vient du verbe thyo, qui signifie faire des sacrifices .
En fait, dans le monde antique, le thym était souvent brûlé lors des rituels offerts aux dieux en raison de son parfum caractéristique et pénétrant.
En fait, l'arôme de cette plante est vraiment indéniable. Il devient encore plus intense lorsque le thym pousse dans des sols secs et ensoleillés et que les feuilles, à cause de la chaleur, deviennent petites et tranchantes, semblables aux aiguilles.
Miel de Thym: propriétés et utilisation en cuisine
Thym dans l'histoire et dans le présent
Les Grecs et les Latins ont vite compris que l’une des particularités du thym était de préserver la viande en raison de ses propriétés antiseptiques et désinfectantes.
Les propriétés germicides de cette plante ont également été exploitées jusqu’au siècle dernier. Vers le milieu du XIXe siècle, le chimiste français Lallemond réussit à extraire du thym l'huile essentielle qu'il appela thymol, principal agent des propriétés médicinales de la plante. Par la suite, le thymol est devenu très recherché et utilisé essentiellement comme antibiotique.
Le thym est encore utilisé aujourd'hui dans la préparation de médicaments industriels et dans la pharmacopée familiale. Le thymol est en effet, comme on l'a dit, un antiseptique puissant et expérimenté, un antibiotique puissant et un antifongique efficace. Le thymol est l’une des principales causes des effets antispasmodiques, anti-inflammatoires et antitussifs de cette plante.