Régime bio pour décomposer les pesticides



Nous ne devrions pas être surpris si les aliments d'aujourd'hui - comme le disent nos sages - " n'ont plus la saveur du passé ".

Tout a changé, depuis les méthodes de culture jusqu'à l'air et l'eau que nos plantes utilisent pour se développer.

Ceci, en cascade, a des répercussions sur toute la chaîne alimentaire pour nous atteindre. Nous concentrons notre attention aujourd'hui sur les pesticides, utilisés dans les cultures pour empêcher la croissance des herbes et autres parasites susceptibles de ruiner les plantes.

Nous savons bien que ce que nous introduisons dans notre corps en tant qu’aliments est en quelque sorte "classé", assimilé et éliminé, ou entreposé. Bien qu'en quantités négligeables comme les particules résiduelles de pesticides.

Mais existe-t-il un moyen de ne pas ingérer même une dose infinitésimale de ces pesticides? Un régime entièrement biologique élimine - t -il vraiment les pesticides des aliments?

Pesticides dans les aliments et le régime biologique: une expérience italienne

Il existe maintenant des études scientifiques montrant la corrélation entre un âge basé sur les aliments biologiques et la diminution du niveau de pesticides dans l'urine.

Nous rappelons, par exemple, l’étude intitulée " Les régimes biologiques " réduit considérablement l’exposition alimentaire des enfants aux pesticides organophosphorés ", de la" far "2005 publiée par l’Institut national de la science de la santé environnementale sur les" Perspectives de la santé environnementale ".

Une autre expérience a récemment été réalisée (fin 2017) en Italie dans le cadre de la campagne #ipesticididentrodinoi promue par FederBio avec ISDE-Médecins pour l'environnement, Legambiente, Lipu et WWF Italie.

Une famille de quatre personnes composée de parents et de deux enfants âgés de 7 et 9 ans a analysé l'urine des composants avant le régime - régime 100% biologique, zéro pesticide - et après 15 jours .

Les résultats ont été présentés à Rome au commandement des politiques agricoles des carabiniers : chez tous les membres de la famille, 80% des produits chimiques analysés passaient de niveaux de contamination élevés à des quantités très faibles et même inférieures aux limites de détection, en particulier pour certains des insecticides les plus utilisés (chlorpyrifos et pyréthroïdes) et pour le glyphosate, l'herbicide controversé.

En détail, le glyphosate a disparu de l'analyse des membres de la famille fortement contaminés avant le régime biologique.

Le docteur Patrizia Gentilini, médecin oncologue, a également commenté cette expérience très importante, soulignant qu'elle "fermait ainsi le robinet de poisons" et que "si je m'empoisonne un peu moins à long terme, j'ai des bienfaits pour la santé ". .

Régime biologique pour décomposer les pesticides: pourquoi?

Commençons par le début et voyons quelques définitions des aliments biologiques, ou plutôt des aliments "biologiques".

Selon la définition de l'IFOAM (Fédération internationale du mouvement de l'agriculture biologique): " L'agriculture biologique englobe tous les systèmes agricoles qui encouragent la production d'aliments de manière socialement et économiquement saine; d'un point de vue environnemental, elle réduit considérablement l'utilisation d'engrais., pesticides et médicaments chimiques de synthèse. Au contraire, il utilise la force des lois naturelles pour augmenter les rendements et la résistance aux maladies "

Pour être certifiés en tant que tels, les aliments biologiques (biologiques) doivent démontrer qu'ils ont:

> Méthodes de production spécifiques;

> absence de substances étrangères dans le produit final ;

> absence de substances dangereuses dans le produit final (colorants artificiels, arômes, ingrédients de synthèse, OGM, etc.).

Certes, les critiques et les détracteurs des aliments biologiques ne manquent pas. Ils affirment, par exemple, que la pollution atmosphérique est également transférée aux cultures biologiques ou que des engrais et des pesticides sont également utilisés dans l’agriculture, bien qu’ils soient d’origine naturelle et qu’ils aient un impact nul sur l’environnement.

Dans tous les cas, il ne faut pas négliger les données de cette expérience et des autres études en cours: la consommation d'aliments biologiques permet à notre corps de ne disposer que de nutriments et de substances saines et de ne pas ( ou presque aucune trace ) de molécules potentiellement toxiques .

Lire aussi

> Certification biologique

> Code of Survival, le documentaire sur les pesticides

Article Précédent

Mélancolie d'automne et plantes médicinales

Mélancolie d'automne et plantes médicinales

Les remèdes floraux de Bach , les huiles essentielles et les plantes officinales sont les remèdes les plus efficaces disponibles en phytothérapie pour faire face à l’apparition de la tristesse, qui apparaît de façon cyclique avec une diminution de la lumière et des températures, en automne . Remèdes ...

Article Suivant

Camomille et fumigations

Camomille et fumigations

La camomille est une plante répandue utilisée en phytothérapie pour son action anti-inflammatoire . Les capitules de camomille peuvent également être utilisés pour effectuer des fumigations utiles en cas d'inflammation des voies respiratoires . Caractéristiques et propriétés de la camomille La camomille ( Matricaria recutita ) est une plante herbacée appartenant à la famille des astéracées ou composées. C'est un...