Omega 3: qu'est-ce qu'ils sont et à quoi servent-ils?
Les oméga- 3 sont une série d'acides gras naturellement présents dans certains aliments. Ce sont des acides gras essentiels nécessaires au fonctionnement cellulaire normal.
Les oméga 3 doivent être introduits dans l'alimentation, car notre corps n'est pas capable de les synthétiser à partir d'autres sources de nourriture.
Les acides gras oméga-3 sont appelés bons gras, car ils aident à maintenir le corps en bonne santé: ils sont utilisés pour équilibrer le taux de cholestérol dans le sang, ils sont de puissants anti-inflammatoires, ils contribuent à la régénération cellulaire.
Effets des oméga 3 sur la santé de la peau
La peau sèche est l'un des symptômes les plus frappants d'une souffrance de tout l'organisme.
La cause n’est pas toujours uniquement due au manque d’eau introduit dans l’alimentation, mais également à l’ incapacité de la peau à maintenir son hydratation et à régénérer ses cellules grâce à la production de collagène.
Les oméga-3 sont capables de préserver la santé et la beauté de la peau, car ils sont capables de la protéger de l'agression d'agents externes, tels que les rayons ultraviolets, le vent et les polluants.
La peau sèche est l' un des symptômes de la carence en oméga 3 : par conséquent, la prise d'aliments ou de suppléments riches en ces acides gras peut améliorer le film hydrolipidique de la peau.
Oméga 3: où sont-ils
Il existe plusieurs suppléments d’ oméga-3 sur le marché, mais la source optimale de ces nutriments essentiels est la nutrition : chaque aliment contient en fait un mélange de substances assimilées de manière synergique par le corps et utilisées idéalement. C'est plus difficile avec des suppléments.
En outre, les principales sources d’oméga-3 sur le marché proviennent d’animaux, car les oméga-3 végétaux sont plus sensibles aux processus d’extraction: un exemple est l’huile de lin, qui doit être extraite à froid et stockée à l’extérieur. températures basses, pour éviter le rancissement facile.
Enfin, de nombreux aliments contenant des quantités appréciables d’oméga-3 contiennent également une quantité optimale d’oméga-6 : prendre les deux dans les bonnes proportions, sans déséquilibrer la présence en faveur des uns plutôt que des autres, permet de tirer le meilleur parti de ces importants acides gras sains.
L'excès d'acides gras oméga 6 peut en effet inhiber l'absorption des oméga 3 .
Cependant, il est facile de mettre en œuvre l'introduction d'oméga 3 d'origine végétale avec de la nourriture.
Les aliments contenant la plus grande quantité d’oméga-3 disponible sont les graines de chia, les graines de lin, qu’il faut écraser de manière à rendre les nutriments disponibles, les huiles connexes extraites à froid et utilisées sans être cuites, les huiles crucifères, les choux-fleurs en particulier., les épinards, blanchis pendant quelques minutes dans un peu d'eau chaude, les poissons comme le maquereau et le saumon et les œufs entiers .
Les fruits secs, les noix, les amandes et les noisettes constituent également de bonnes quantités d'acides gras oméga 3, ainsi que d'algues kombu, d'avocats et de fruits rouges.
